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giovedì 23 dicembre 2010

72 MINUTI DI ECLISSI LUNARE TOTALE


Un evento astronimico rarissimo ha segnato l'inizio dell'inverno: il 21 dicembre, giorno del solstizio è già quello con meno ore di luce di tutto l'anno solare, è stato ulteriormente oscurato da un'eclissi di luna che ha dato vita al giorno più buio degli ultimi 400 anni.

Si tratta di un evento che succede solo un paio di volte nel corso di un millennio, l'ultima volta il 21 dicembre 1638.


Dalle 07:33 (ora italiana), la luna è scivolata piano piano nell'ombra della Terra. Alle 08:41, l'eclisse è stata totale. Il fenomeno è durato fino alle 11.01. Alle 9.35 la luna è diventata di colore rosso: è stato uno dei momenti più spettacolari dovuto alla rifrazione della luce.
E, per chi se lo fosse perso dovrà aspettare il 21 dicembre del 2094.



Per gli appassionati il 2011 sarà un anno interessante, in quanto si verificheranno due eclissi totali di luna e quattro eclissi parziali di sole, una combinazione rara, che si ripeterà solo 6 volte in questo secolo.
La prima eclisse parziale di sole avverrà il 4 gennaio e sarà osservabile anche in Europa. Ma attenzione agli occhi: per non far correre rischi alla vista ci vogliono lenti speciali.


Mary Poppins ☂

domenica 19 dicembre 2010

BISCOTTI NATALIZI (Cannella e Carruba)

Difficoltà:  



   In occasione delle prossime festività ho sentito il bisogno e  il dovere di tirar fuori, dalla mia BORSA DA VIAGGIO SENZA FONDO, delle ricette speciali.

   Ecco dei briosi biscotti realizzati con un mix di ingredienti inusuali e di grande effetto: profumo eccellente, sapore dal retrogusto speziato e amarognolo.



Ingredienti
- 120g di farina integrale di grano tenero
- 80g di fraina di riso
- 50g di farina integrale di avena
- 5 cucchiai di polpa di carruba in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di semi di cumino
- 100ml di sciroppo d’acero
- 4 cucchiai di oli extra vergine di oliva
- latte di riso 100ml (quanto basta per impastare)
- 1/2 cucchiaino di sale marino integrale
- semi di sesamo

   Versare in un ampio recipiente le farine con la carruba, le spezie, il sale, aggiungere lo sciroppo d’acero e l’olio. Mestare bene poi, aggiungere il latte di riso (q.b. per ottenere una consistenza morbida e omogenea).  Stendere l'impasto "colloso" tra due fogli di carta da forno. L’avorare e tirare il composto molto sottile, circa 2-3mm di spessore (per avere dei biscotti più friabili) e tagliarli a rombi con la rotella (quella che si usa anche per le chiacchere e/o i ravioli) . 
   Mettere in forno per 15-20 min a 180° fino a quando non si scuriscono. Fuori dal forno spennellare con sciroppo d’acero e guarnire con i semini di sesamo la superficie dei biscotti. Far raffreddate bene e servire con una leggera spolverata di cannella. Se si lasciano riposare un paio di giorni diventeranno ancor di più appetitosi.
Ⓒ & Ⓟ Mary Poppins ☂